I cavoletti di Bruxelles causano lodore di urina?

I cavoletti di Bruxelles sono un alimento altamente nutriente incluso nel genere Brassica di verdure. Contengono vitamina A folati fibre beta-carotene e un'alta concentrazione di vitamina C. Cavoletti di Bruxelles e altri vegetali del genere Brassica come asparagi e cavoli contengono anche una sostanza chimica speciale chiamata metil-mercaptano. Questa sostanza chimica produce un odore amaro nelle urine. Informazioni su Methyl-Mercaptan

Il metil-mercaptano è un gas incolore rilasciato dalle feci degli animali. È una sostanza chimica naturale presente nel sangue nel cervello e nei tessuti di umani e animali. Può anche essere trovato in alcuni alimenti come noci di nocciola formaggio Beaufort e verdure appartenenti alle specie Brassica della famiglia delle crucifere che comprende cavoli asparagi rape cavolfiori e cavolini di Bruxelles. Il gas viene anche rilasciato dalla decomposizione animale nelle aree paludose e può essere trovato in diversi tipi di gas naturali carbone catrame e vari oli grezzi. Viene utilizzato nella produzione per produrre pesticidi plastica e persino mangimi per polli.

Reazione chimica del metil-mercaptano

Non si conosce molto sulle reazioni chimiche che si verificano nel corpo quando si consuma metil-mercaptano. Gli scienziati hanno studiato la sostanza chimica naturale per un certo numero di anni e hanno raggiunto alcune conclusioni. Ad esempio sappiamo che il metil-mercaptano lascia il corpo rapidamente dopo la digestione. Gli studi condotti su ratti di laboratorio presso l'Agenzia per le sostanze tossiche e il registro delle malattie negli anni '90 hanno indicato che una volta che la sostanza chimica entra nel flusso sanguigno è difficile da decomporre nel corpo ed è espirata dai polmoni mentre respiri o passa attraverso l'urina entro poche ore. La tossina del metil-mercaptano in fuga è l'odore che senti quando urina.

Cosa succede quando mangi i cavoletti di Bruxelles

Durante il consumo di cavoletti di Bruxelles i glucosinolati che sono sostanze nutritive che aiutano la disintossicazione del corpo sistema scomporre in sulforafano che innesca enzimi naturali nel fegato per contribuire ad eliminare le tossine dal corpo. Gli scienziati credono anche che questi glucosinolati interagiscano con il glutatione un antiossidante naturale che si trova nelle cellule di tutta la vita conosciuta. È questo antiossidante che è pensato per prevenire il cancro. Poiché il sulforafano è un composto organico che contiene zolfo potrebbe anche spiegare perché gli scienziati dell'Agenzia per le sostanze tossiche e il registro delle malattie hanno rilevato quantità di zolfo sia nell'urina che nell'aria dei ratti di laboratorio quando hanno assunto una dose di metil-mercaptano. Tuttavia anche se i composti organosulfur sono spesso associati a un cattivo odore non è chiaro se il contenuto di zolfo delle urine ha causato l'odore.

Sano nonostante l'odore

Una dieta sana che include le verdure della Brassica il genere è desiderabile ei vantaggi di una salute generale migliore con un miglioramento della disintossicazione del corpo e una possibile soluzione per combattere alcuni dei cancri più dannosi superano chiaramente un po 'di imbarazzo e alcuni odori sconcertanti. Una buona scelta dietetica è quella di mangiare queste verdure crude o cotte un paio di volte al mese. Uno studio del Roswell Park Cancer Institute ha recentemente dimostrato che tre porzioni di verdure crocifere crude al mese sono protette contro il cancro alla vescica.