Succo di ortica: proprietà, preparazione e usi tradizionali

La pianta: Urtica dioica

L'ortica è un'erbacea perenne diffusa in boschi, parchi, giardini. Fusti e foglie sono ricoperti di tricomi urticanti che iniettano istamina e acetilcolina causando bruciore. Proprio questa pianta, una volta lavorata, diventa un rimedio antico.

Come si ottiene il succo

• Spremitura a freddo: 4 tazze di foglie → ½ tazza di succo.
• Frullatore: 2 tazze foglie + 1 tazza acqua, poi filtrare.
• Si consuma fresco, 30 ml (1 oncia) per volta, per l'alta densità nutritiva e il sapore intenso.

Valore nutrizionale (per 3 g foglie fresche)

• 1 kcal, zero grassi, sodio, colesterolo, proteine, zuccheri, fibre trascurabili.
• 87% VNR calcio (essenziale per ossa, denti, contrazione muscolare/vascolare).
• 7% VNR vitamina C, 1% VNR ferro.

Usi tradizionali ed evidenze

• Dolore muscolo-articolare: l'ortica riduce il dolore in aree già infiammate (paradosso dell'ortica). Usata per artrite, gotta, tendiniti, morsi d'insetto.
• Diuretico: storicamente impiegata in Europa medievale per dolori articolari.
• Iperplasia prostatica benigna (IPB): uno studio 2013 (Iranian Red Crescent Medical Journal) su tre trial clinici mostra riduzione significativa dei sintomi IPB vs placebo.
• Eczema, anemia.

Precauzioni

Manipolare con guanti. Evitare in gravidanza senza parere medico. Possibili interazioni con farmaci (diuretici, anticoagulanti, antidiabetici).