Cosa blocca l'assorbimento del calcio? Farmaci, carenze, alimenti e dosaggi

Il calcio sostiene ossa, denti, funzione muscolare e nervosa. L'Università dell'Illinois (McKinley Health Center) raccomanda 1.000-1.300 mg/giorno per adulti. Diversi fattori possono ridurne o bloccarne l'assorbimento.

Farmaci antiacidi e inibitori di pompa

Farmaci che riducono l'acidità gastrica (antiacidi, H2-bloccanti, IPP) impediscono la solubilizzazione del calcio, necessaria per l'assorbimento. Il NY State Dept. of Health suggerisce il citrato di calcio, assorbibile indipendentemente dall'acidità gastrica.

Carenza di vitamina D

Vitamina D e calcio sono sinergici: la vitamina D mantiene l'omeostasi calcica. Senza livelli adeguati, l'organismo non processa correttamente il calcio. Fabbisogni: bambini 200 UI; adulti 400-600 UI (secondo età).

Alimenti con fitati e ossalati

Spinaci, patate dolci, fagioli, noci, rabarbaro, sedano, barbabietole contengono acido ossalico/fitico che legano il calcio riducendone l'assorbimento se consumati simultaneamente a cibi ricchi di calcio. Strategia: separare l'assunzione di latte/derivati dai pasti contenenti questi alimenti.

Paradosso del "troppo calcio"

Assumere >500 mg di calcio in un'unica dose (integratore o dieta) riduce la frazione assorbita (Office of Dietary Supplements, NIH). Meglio frazionare l'apporto durante la giornata.