Salute e malattia
Non esistono prove mediche che si possano "eliminare forzatamente" le tossine dal corpo. Reni, fegato e polmoni processano ed espellono rifiuti e tossine in modo efficiente, e non è possibile accelerare questo processo. Tuttavia, una dieta ricca di vitamine, minerali, nutrienti e antiossidanti può aiutare i sistemi naturali di detossificazione a lavorare meglio. Il tè nero biologico non è un elisir miracoloso, ma può offrire benefici se inserito in una dieta sana ed equilibrata.
Il vero tè proviene da Camellia sinensis, originaria della Cina. La leggenda narra della scoperta accidentale circa 5.000 anni fa, quando foglie secche caddero nella tazza di un imperatore. Le foglie di tè nero sono fermentate più a lungo di quelle verdi o bianche, conferendo maggiore caffeina e sapore più ricco. Disponibile in molte varietà, può essere servito caldo o freddo.
L'idea di "lavare via le tossine" è onnipresente online, ma priva di base scientifica. Il buon senso dice che succhi, acqua e cibi freschi e integrali fanno stare meglio di una dieta di calorie vuote e processate. Ma nessun alimento — tè nero compreso — espelle forzatamente le tossine.
Il tè nero biologico è ricco di polifenoli antiossidanti, che neutralizzano i radicali liberi prodotti dal metabolismo e dall'esposizione a tossine ambientali. I radicali liberi sono implicati in alcuni tumori e nell'invecchiamento. Gli antiossidanti aiutano anche a ridurre le lipoproteine a bassa densità (colesterolo "cattivo"), favorendo la regolazione della pressione. Il tè ha anche proprietà antinfiammatorie (Università del Michigan) e può sostenere il sistema immunitario.
Il tè nero contiene circa il 30% della caffeina del caffè. Oltre agli effetti sul sistema nervoso, la caffeina è diuretica. I reni funzionano meglio se ben idratati: bevete 32-64 once (circa 1-2 litri) d'acqua al giorno oltre al tè.
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