Come preparare il tè Kava Kava: 5 regole fondamentali

Il Kava Kava è una pianta originaria della Polinesia. La radice, macinata in polvere fine, serve a preparare un tè rilassante che distende i muscoli, favorisce il sonno, riduce lo stress e aumenta la socievolezza. Nelle culture native, il tè viene condiviso prima di importanti riunioni, matrimoni o eventi stressanti per calmare i nervi e prevenire conflitti.

La temperatura è cruciale: mai sopra i 120°F (49°C)

I principi attivi del Kava Kava si degradano a 140°F (60°C). Quando preparate il tè, usate un termometro per assicurarvi che il liquido non superi i 120°F (49°C), preservando intatti i benefici. Potete preparare grandi quantità ponendo radici o polvere in una pentola di coccio con il liquido scelto, mantenendo la temperatura a 120°F o meno e lasciando in infusione per un'ora.

Base grassa per estrazione e gusto migliori

Usare una base liquida grassa — latte di cocco, di soia o vaccino — aumenta il tasso di estrazione e la forza del tè. Molti trovano che migliori anche gusto e consistenza. Con l'acqua serve un tempo d'infusione più lungo.

L'infusione perfetta

Se riscaldate la base liquida, aggiungete la polvere di radice, coprite e infondete: almeno 30 minuti nel latte, 45 nell'acqua. Raggiunta la forza desiderata, potete riscaldare senza superare i 120°F. Per il tè freddo, mettete la polvere in liquido freddo e lasciate in frigo tutta la notte. Poiché la radice deve essere finemente macinata, filtrate con un filtro fine (caffè o mussola) prima di bere.

Attenzione al fegato

Non superate 2-3 tazze a settimana: il Kava Kava può danneggiare il fegato. Evitatelo se assumete farmaci epatotossici (paracetamolo, statine, farmaci per il colesterolo). In caso di dubbi, parlate col medico.