Salute e malattia
L'ideale è che le adolescenti ottengano tutti i nutrienti dalla dieta, ma diete restrittive, vegetarianismo o scarso appetito possono creare lacune. Prima di aggiungere integratori, consultare sempre il pediatra.
Le ragazze adolescenti hanno un rischio 10 volte superiore di anemia (National Anemia Action Council) per crescita rapida e ciclo mestruale. Sintomi: stanchezza, debolezza, pallore, calo dell'appetito. Rischi: calo rendimento scolastico, apprendimento verbale e memoria. Fabbisogno: 15 mg/giorno. Fonti: verdure a foglia verde, fagioli secchi, cereali fortificati. Se l'apporto dietetico è insufficiente: multivitaminico con ferro o integratore dedicato.
Fabbisogno calcio: 1.300 mg/giorno (GirlsHealth.gov), il 30% in più degli adulti. Fonti: latte scremato, formaggio, yogurt, ricotta. La vitamina D favorisce l'assorbimento del calcio: serve sia dalla dieta (latte fortificato) che dall'esposizione solare. In caso di carenza, integratori di calcio + D possono sostenere la crescita.
Le donne in età fertile devono assumere acido folico per prevenire difetti del tubo neurale nel feto. Il folato serve anche per produrre globuli rossi. Fabbisogno adolescenti: 400 mcg/giorno (TeensHealth). Fonti: verdure a foglia verde, legumi, cereali fortificati. Un multivitaminico con folato (anche indicato come B9 o acido folico) garantisce l'apporto.
Nutrizione