Carenza di zinco e lingua screpolata: sintomi reali, cause differenziali e trattamento

Lo zinco è essenziale per immunità, sintesi proteica/DNA, guarigione. Fonti: carni rosse, formaggi, molluschi, legumi, tofu, fagiolini. A rischio: alcolisti, gravidanza, nefropati/epatopatici, malattie infiammatorie intestinali (Morbo di Crohn).

Sintomi da carenza di zinco

• Perdita peso/appetito, guarigione lenta, caduta capelli, ipo/ageusia, nausea, crescita rallentata, bassi livelli insulinici.
• Lesioni cutanee a lenta risoluzione.
• Lingua screpolata NON è un sintomo tipico.

Manifestazioni orali correlate

La sindrome della bocca urente (burning mouth syndrome) può associarsi a bassi livelli di zinco; l'integrazione talvolta allevia i sintomi.

Trattamento della carenza

• RDA: 8 mg/die (donne), 11 mg/die (uomini).
• Terapia: 15-120 mg/die di zinco elementare fino a risoluzione sintomi (Merck Manuals).
• Monitoraggio: eccesso cronico → carenza di rame, immunosoppressione.

Altre cause di lingua dolente/screpolata (diagnosi differenziale)

• Malattia di Kawasaki: lingua a fragola, labbra screpolate (bambini).
• Herpes/afte: ulcere biancastre dolorose.
• Reazione allergica: lingua rossa, gonfia.
• Mughetto (candidosi orale): placche bianche che sanguinano al raschiamento.
• Lichen planus orale: erosioni rosse ai lati lingua; migliora con igiene, stop alcol/fumo.
• Carenze B12, folati, ferro.

Conclusione: Lingua screpolata → indagare cause locali/sistemiche diverse dallo zinco. Esami ematochimici (zinco, ferritina, B12, folati, TSH) + visita odontoiatrica/dermatologica guidano la diagnosi.