Salute e malattia
Stile di vita: esercizio, sonno, carenze nutrizionali → rigidità. Integrazione sotto supervisione medica.
Ogni organo/sistema. Enzimi, regola minerali, energia. Ca = contrazione; Mg = rilassamento. Carenza (da caffè, soda, sale eccessivi) → spasmi, rigidità, debolezza. RDA adulti: 270-400 mg (taglia/sesso).
Muscoli lisci, scheletrici, cardiaci + conduzione elettrica. Carenza da perdite urinarie/intestinali eccessive. RDA adulti: 2.000 mg.
Liposolubile: equilibrio Ca, immunità, pressione, insulina, crescita cellulare. Carenza → debolezza, dolore, rigidità muscolare. Link: basso vit D → ipocalcemia → osteoporosi. RDA adulti: 15 µg.
Grassi polinsaturi non sintetizzabili → dieta. Sviluppo/crescita/funzione cervello. Proprietà antinfiammatorie (ricerca). RDA: 1-4 g/die (storia medica/dieta).
Nutrizione