I multivitaminici sono davvero utili? Evidenze e raccomandazioni

Milioni di americani assumono multivitaminici quotidiani, ma tra esperti non c'è consenso unanime sul loro beneficio per la salute generale. Esistono però raccomandazioni mirate per gruppi specifici.

Prevenzione: l'opinione di Balz Frei

Il direttore del Linus Pauling Institute (Oregon State University) assume quotidianamente un multivitaminico/minerale e ritiene che tutti dovrebbero farlo: "Un'assicurazione sanitaria contro carenze non coperte dalla dieta".

Dati da studi clinici

Uno studio 2000 sul Journal of the American College of Nutrition conclude: l'integrazione al ~100% del valore giornaliero riduce la prevalenza di status vitaminico subottimale negli anziani e migliora lo status dei micronutrienti a livelli associati a rischio ridotto.

Il parere del CNPP (USDA)

Il Center for Nutrition Policy and Promotion rileva che molti americani non seguono una dieta sana. Nutrienti di "sostanziale preoccupazione per la salute pubblica": vitamina D, calcio, potassio, fibra (bambini e adulti). Tuttavia il CNPP raccomanda cambiamenti dietetici, non integrazione, per raggiungere gli apporti raccomandati nel contesto di modelli alimentari flessibili che bilancino energia in entrata e in uscita.

Gravidanza

Uno studio randomizzato controllato a grappolo (Indramayu, West Java) finanziato da ONU e OMS, pubblicato su Food and Nutrition Bulletin (dic 2009): l'integrazione multivitaminica in gravidanza è efficace quanto ferro+acido folico per migliorare lo stato anemico, con ulteriori benefici sullo stato nutrizionale materno-infantile.

Cosa cercare in un multivitaminico (Jane Higdon, Linus Pauling Institute)

• Acido folico per donne in età fertile: riduce spina bifida.
• Ferro: carenza più comune al mondo, significativo anche negli USA.
• Vitamina D: filtri solari ed evitamento sole riducono la sintesi cutanea.