Vitamine per dimagrire: quali aiutano davvero (e i limiti)

Esercizio e deficit calorico restano la base della perdita di peso. Alcune vitamine, alle giuste dosi, possono offrire un supporto modesto: ridurre l'appetito, migliorare la performance fisica, favorire l'ossidazione dei grassi. Non sostituiscono una dieta basata su cibi integrali (frutta, verdura, cereali integrali).

Vitamina C

Una revisione 2005 sul Journal of the American College of Nutrition riporta che 500 mg/die migliorano perdita di peso, performance e dispendio calorico da grassi durante l'allenamento. Fonti alimentari: agrumi, peperoni, melone, fragole, broccoli.

Vitamina D + Calcio

Uno studio 2009 sul British Journal of Nutrition su donne con introito calcico < 800 mg/die: l'integrazione D+calcio ha prodotto maggior perdita di peso e massa grassa vs placebo, con riduzione spontanea dell'introito di grassi in 15 settimane. Donne con calcio adeguato non hanno beneficiato. Fonti D: sole, pesce grasso, olio di fegato di merluzzo. Fonti calcio: latticini, verdure a foglia, alimenti fortificati.

Multivitaminico

Uno studio 2008 (British Journal of Nutrition) mostra che l'assunzione quotidiana riduce la sensazione di fame (scala appetito) sia tra i pasti che dopo i pasti, rispetto a placebo.

Limiti e sicurezza

Livelli massimi tollerabili (adulti): vitamina C 2.000 mg, vitamina D 100 mcg/die. Gli integratori non sono regolati dalla FDA per sicurezza/efficacia: non fidarsi ciecamente delle etichette. Manca la sinergia nutrizionale dei cibi integrali.