Niacina (vitamina B3): benefici (energia, cuore, cervello) ed effetti collaterali (flush, fegato, gotta)

Niacina (B3 idrosolubile) = energia, cervello, prevenzione malattie croniche (cuore). RDI: uomini ≥16 mg/g, donne ≥14 mg/g. Fonti: proteine (pollo, tonno, tacchino, salmone, maiale, manzo, arachidi, fagioli, cereali integrali). Anche integratori (singolo, multi, B-complex).

Metabolismo energetico

Carboidrati, grassi, proteine → blocchi usabili (glucosio, aminoacidi, acidi grassi). Niacina adeguata = metabolismo ottimale, energia stabile. Carenza lieve → fatica fisica/mentale.

Malattie cardiache

↓ LDL/trigliceridi, ↑ HDL (Linus Pauling). ↓ infarto/ictus. Niacina + farmaci ipocolesterolemizzanti → rallenta aterosclerosi (Circulation 2004). Risultati tipici con dosi terapeutiche alte → solo controllo medico.

Funzione neurologica

SNC e cervello. Assunzione adeguata → ↓ Alzheimer, demenza, declino cognitivo (J Neurol Neurosurg Psychiatry 2004). Possibile ruolo vs emicrania/cefalea tensiva (Nutr J 2005). Sintomi schizofrenia alleviati (Linus Pauling).

Effetti collaterali

• Cibo: rari
• Integratori: flush (rossore, prurito, eruzioni, pelle secca, nausea, vomito) — comuni
• >500 mg/g: danno epatico, ittero, epatite
• IOM: max 35 mg/g da integratori; medico può prescrivere dosi alte con monitoraggio