Papaya: calorie, vitamina C (237% DV), vitamina A (50% DV), enzimi digestivi, benefici ulcere

Papaya (Carica papaya): albero tropicale (Asia, Centro America). Nomi: crema di mele, fruta bomba, lechosa, melone. Per 100 g (USDA): 63 kcal, 0,20 g proteine.

Per tazza a cubetti (WolframAlpha)

• 90 kcal, 0 grassi, 0 colesterolo, ~0 sodio
• Vitamina C: 237% DV
• Vitamina A: 50% DV
• Anche: Ca, Mg, P, K, beta-carotene, licopene, vit K (USDA)

Benefici digestivi

Enzimi papaya → guarigione ulcere gastriche. Studio dic 2009 (J Med Food): efficacia su modelli animali.