Salute e malattia
riginariamente coltivati in Cina i ravanelli a cocomero grandi e colorati sono un ortaggio a radice nutriente. I cinesi credono da molto tempo nei poteri curativi di questo ortaggio grazie al suo alto profilo fitochimico tra cui la zeaxantina la luteina e il beta-carotene. I ravanelli all'anguria sono una ricca fonte di antiossidanti vitamine e minerali.
Suggerimento
Una porzione di Watermelon Ravish contiene 19 calorie secondo i dati nutrizionali forniti da livestrong.com.
The Watermelon Ravish
A differenza del comune ravanello rosso il ravanello dell'anguria ha un esterno verde smorzato bianco e un interno carnoso rosa acceso. È anche molto più grande pesa fino a 1 libbra e ha un sapore molto più dolce. L'alta stagione dei ravanelli a cocomero è in autunno ma sono generalmente disponibili tutto l'anno.
Calorie
Una tazza di ravanelli all'anguria fornisce solo 16 calorie. I ravanelli all'anguria contengono l'89 percento di acqua che può migliorare l'idratazione. Grazie al loro apporto calorico i ravanelli a cocomero possono essere serviti cotti come contorno o crudi come parte di un'insalata senza influire negativamente sul profilo nutrizionale del piatto.
Vitamine
I ravanelli all'anguria sono una fonte ricca di vitamine. Una porzione da 1 tazza contiene 11 milligrammi di vitamina C 8 milligrammi di vitamina A e 1 08 milligrammi di niacina. Meno di 1 milligrammo di tiamina riboflavina e niacina fornivano anche per porzione da 1 tazza di ravanello di anguria. Offre anche una generosa porzione di folato a 25 microgrammi per tazza.
Minerali
Mangiare ravanelli a base di anguria può migliorare l'assunzione di 10 minerali essenziali per una dieta equilibrata. Questi includono 43 milligrammi di fosforo 33 milligrammi di potassio 19 milligrammi di calcio e 17 milligrammi di magnesio oltre a moderate quantità di sodio ferro zinco rame manganese e selenio.
Nutrizione
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