Salute e malattia
Dr. Oz: <1% persone soddisfa fabbisogni vitaminici/minerali (studio 3 mln soggetti) → tutti servono multivitaminico. Uomini: no ferro nel multi, ma nutrienti mirati.
Immunità, processi enzimatici, gusto/olfatto. Prostata: tessuto ricco di zinco; livelli bassi correlati a tassi cancro più alti. Dr. Oz: ≤40 mg/die integrazione (evita cefalea, diarrea da eccesso).
Previene infarto, mantiene elasticità vasi coronarici (Dr. Zina Kroner). Studio BMJ 1997: uomini mezza età senza cardiopatia + basso C → 3,5× rischio infarto. RDA: 90 mg/die.
Cuore, cancro, declino cognitivo (serve ricerca, ODS). Uomini: ↓ rischio cancro prostata, ↑ qualità sperma. Studio 2003 (Syst Biol Reprod Med): 225 mcg Se + 400 mg E × 3 mesi → ↑ motilità e qualità sperma. RDA: ≥55 mcg/die.
Nutrizione