Salute e malattia
Oltre il 30% della popolazione mondiale è carente di ferro o iodio (Annual Review of Nutrition, 2006). La carenza ferrica causa anemia (immunodeficienza, debolezza, stanchezza) e interferisce con la sintesi degli ormoni tiroidei, compromettendo crescita e metabolismo.
La tiroide produce T3 e T4 (contenenti iodio) che regolano metabolismo e crescita. Il ferro è cofattore degli enzimi (tiroperossidasi) che sintetizzano gli ormoni tiroidei. Senza ferro sufficiente → ↓ produzione T3/T4 → ipotiroidismo funzionale.
Studio su Pakistan Journal of Biological Sciences (2007): ragazze con anemia ferrica trattate con ferro supplementare hanno mostrato aumenti significativi di tre ormoni tiroidei vs non trattate.
In presenza di ipotiroidismo subclinico o conclamato, dosare sempre ferritina e sideremia. La correzione della carenza ferrica può migliorare la risposta alla levotiroxina e la funzionalità tiroidea globale.
Nutrizione