Salute e malattia
L'ipervitaminosi D, o tossicità da vitamina D, è una condizione rara ma potenzialmente grave causata quasi esclusivamente da un'integrazione eccessiva e prolungata, non dall'esposizione solare (il corpo autoregola la produzione cutanea). Tutti i sintomi derivano in ultima analisi dall'ipercalcemia: l'eccesso di vitamina D aumenta smisuratamente l'assorbimento intestinale del calcio.
Irritabilità, affaticamento, confusione mentale, nervosismo e debolezza muscolare sono manifestazioni precoci dell'ipercalcemia. Il calcio disregolato interferisce con la trasmissione nervosa e la contrazione muscolare, causando anche dolore osseo diffuso.
Nausea, vomito, perdita di appetito, costipazione e disidratazione riflettono l'effetto tossico del calcio a livello del tratto digestivo. Nei casi severi si osserva una rapida perdita di peso.
L'ipercalcemia cronica favorisce la formazione di calcoli renali (nefrolitiasi) e depositi di calcio nel parenchima renale (nefrocalcinosi). Se non trattata, può progredire verso insufficienza renale irreversibile. La poliuria (minzione frequente) e la polidipsia (sete intensa) sono segnali tipici di sovraccarico renale.
Il limite superiore tollerabile (UL) per gli adulti è 4.000 UI/die. Dosaggi terapeutici elevati (es. 50.000 UI/settimana) vanno prescritti e monitorati dal medico con controlli periodici di calcemia e funzionalità renale. In caso di sospetta tossicità, l'integrazione va sospesa immediatamente e va limitato l'apporto di calcio; il trattamento medico può includere idratazione endovenosa, corticosteroidi o bifosfonati.
Ricorda: il sole non causa sovradosaggio; solo gli integratori ad alto dosaggio prolungato espongono a questo rischio.
Nutrizione