Tiamina (Vitamina B1): l'anti-stress che accende l'energia

La tiamina (B1), prima vitamina B scoperta, è idrosolubile → rifornimento quotidiano. RDA: ~1,1-1,2 mg/die (adulti). Dosaggi superiori solo su consiglio medico.

Cosa fa nel corpo

• Carboidrati → Energia (ATP) via coenzima TPP (decarbossilasi chiave).
• Metabolismo proteine.
• Salute pelle, capelli, occhi, fegato.
• Sistema nervoso: sintesi acetilcolina, GABA; conduzione nervosa.
• Anti-stress: rafforza immunità, migliora resilienza (Univ. Maryland).

Fonti alimentari

Lievito, cereali integrali, pane, prodotti da grano, fagioli, noci, carni, pesce, uova. Facile da ottenere con dieta varia.

Usi terapeutici (efficacia provata)

• Beriberi (carenza grave): tiamina risolve sintomi neurologici/cardiaci.
• Sindrome di Wernicke-Korsakoff (alcolisti): prevenzione e trattamento acuto (parenterale).
• Nefropatia diabetica: evidenze preliminari di protezione renale.
• Cataratta: possibile prevenzione (studi osservazionali).
• Disordini genetici del metabolismo tiamina-dipendenti (es. deficienza transchetolasi).

Sicurezza

Nessun UL (tossicità). Eccesso → escrezione urinaria. In gravidanza/allattamento: dosi fisiologiche sicure; alte dosi solo se prescritte.