Warfarin: cibi da evitare o limitare per mantenere l'INR stabile

Warfarin = farmaco previene/cura coaguli sangue. "Anticoagulante". Storia coaguli o rischio ictus ↑ → warfarin. Cibi/bevande alterano funzionamento warfarin. Parlate col medico per determinare cibi da evitare PERSONALMENTE.

Verdure a foglia verde: la fonte principale di vitamina K

Spinaci, cavoli, bietole, senape, cavoli = ricchissimi vitamina K. Vitamina K essenziale coagulazione → troppa compromette warfarin. Non evitare TUTTI cibi con vitamina K, ma ATTENZIONE a QUANTITÀ. ½ porzione queste verdure = fino a 600% RDA vitamina K. RDA: uomini 120 mcg, donne 90 mcg. >6x RDA = troppo con warfarin. Evitare porzioni abbondanti REGOLARI verdure foglia verde.

Verdure crucifere e sostituzioni

Broccoli, cavolini Bruxelles, cavoli (crucifere) = anche ricchi vitamina K → evitare QUOTIDIANAMENTE. Ma vitamina K essenziale anche per chi su warfarin → parlare medico prima eliminare del tutto. Se warfarin poco efficace per dieta → sostituzioni: cavolfiore in soffritto, lattuga invece cavolo in insalata. Lattuga romana/verde = fonti MODERATE vitamina K.

Alcol

Aumenta efficacia warfarin → farmaco "troppo efficace". Sangue non coagula quando dovrebbe post-lesione. Rischio sanguinamento ↑ con grandi quantità alcol + warfarin. >3 drink/die NON consigliato. 1 drink = 355ml birra, 44ml superalcolico, 148ml vino.

Altre bevande

• Tè verde: fonte vitamina K → consumare con cura; consultare medico se grandi quantità + warfarin
• Succo mirtillo: interferisce negativamente → riduce efficacia fluidificanti su coagulazione. >240ml/die → rallenta warfarin → rischio problemi
• Pompelmo/succo: può causare assorbimento eccessivo warfarin. Se incerto → consultare medico