Cerastio (chickweed): uso alimentare e medico, nutrienti, efficacia non provata

Identificazione e dosi

Nomi: starwort, chickenwort, winterweed. Foglie per uso medico. Dose orale: 1155-3450 mg/die in 2-3 dosi. Tè: 1-2 cucchiaini/180 ml acqua bollente. Tintura: 1-5 ml/die.

Usi tradizionali (non confermati scientificamente)

Orale: problemi stomaco, stitichezza, disturbi sangue, artrite, asma, reni, vie urinarie, rabbia, scorbuto, esaurimento. Topico: ferite, ulcere, ustioni, artrite, eczema.

Efficacia: prove insufficienti

Nessuna prova scientifica solida per usi medicinali. Benefici parzialmente dovuti a nutrienti: minerali (Ca, Fe, Mg, Mn, Se, Si, Na, P, K, Zn), vitamine A, B1, B2, niacina, C (ma troppo poca per scorbuto).

Profilo nutrizionale (foglie secche, 0,4 tazze)

0 kcal, 14,5 g proteine, 64 g carboidrati, 21 g fibre (~100% RDA donne, 2/3 uomini). Ma non si consuma tale quantità in una volta.

Sicurezza e avvertenze

Generalmente sicuro alle dosi. Reazioni cutanee allergiche (famiglia margherite). Paralisi segnalate ma non confermate. Evitare in gravidanza/allattamento. Sicurezza topica non valutata.