Salute e malattia
L'anice stellato cinese identificato dal nome botanico Illicium verum è il frutto di un albero asiatico tropicale. C'è un anice stellato giapponese Illicium anisatum ma non è l'anice stellato usato come spezia aromatizzante ed è velenoso. L'anice stellato cinese è un baccello marrone a otto braccia a forma di stella. Usa l'anice stellato in cucina aggiungendo il pod di terra al cibo. Medicinale trasformarlo in un tè o applicare esternamente l'olio essenziale diluito.
Antivirale
L'anice stellato è efficace contro diversi tipi di virus incluso il virus dell'herpes ad esempio il ricercatore Paul Schnitzler ei suoi colleghi dall'università di Heidelburg in Germania. L'anice stellato funziona impedendo un'ulteriore replicazione virale. L'acido shikimico è l'ingrediente estratto dall'anice stellato cinese per produrre il farmaco Tamiflu. Tamiflu o Oseltamivir tratta il virus dell'influenza ma non funziona come vaccinazione. Combatte il virus una volta contratta.
antibatterico
L'anetolo è un olio essenziale di anice stellato che gli conferisce un sapore di liquirizia. È efficace contro alcuni tipi di batteri. I dati pubblicati nell'edizione del febbraio 2002 di "Phytotherapy Research" hanno mostrato l'anetolo isolato dall'anice stellato protettivo contro alcuni microrganismi. L'anetolo può impedire la crescita di Escherichia coli e Staphylococcus aureus. E. coli diffuso per contaminazione del cibo colpisce principalmente il sistema digestivo causando vomito e diarrea. Staphylococcus aureus trovato sul cibo e su alcune superfici frequentemente infetta la pelle.
Anti-infiammatorio anti-ossidante anti-fungine
L'anetolo composto chimico come trovato nell'anice stellato ha proprietà antinfiammatorie proprietà secondo le informazioni presentate nella rivista "Bioorganic & Medicinal Chemistry" del luglio 2005. Un esperimento condotto con animali ha dimostrato che i composti dell'anetolo sono efficaci quanto il farmaco antinfiammatorio indometacina. L'anetolo è anche un anti-ossidante e uccide i funghi. L'abilità antifungina dell'anice stellato è "potente" osserva un articolo del marzo 2009 su "Chimica dei composti naturali".
Possibili effetti collaterali
Un articolo del novembre 2004 sulla rivista "Pediatrics" afferma che L'anice stellato giapponese occasionalmente finisce mescolato in lotti di anice stellato cinese. L'anice stellato giapponese ha dimostrato di causare avvelenamento nei neonati. L'anice stellato è un rimedio tradizionale asiatico per le coliche nei bambini. L'articolo suggerisce che i genitori non danno alcun anice stellato nemmeno sotto forma di tè ai bambini. Gli adulti dovrebbero fare attenzione quando bevono tè all'anice stellato e assicurarsi che non contenga la varietà giapponese. Quando si utilizza una pianta per scopi medicinali si consiglia di consultare un medico
Nutrizione
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