Quali sono i benefici per la salute del pimento (allspice)?

Il pimento (Pimenta dioica) proviene da albero sempreverde selvaggio indigeno alle foreste pluviali Sud/Centro America. Nome dall'aroma: combinazione di cannella, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata. Tra i numerosi benefici presunti, i componenti possono alleviare problemi digestivi, ridurre dolore, combattere patogeni, migliorare circolazione. Consultare medico prima dell'uso.

Benefici digestivi

Pimento (spesso chiamato pimento per errore spagnolo che lo scambiò per pepe) favorisce digestione. Componenti eugenolo: aroma insolito e presumibilmente alleviano diarrea, nausea, vomito. Effetti carminativi (riducono gas). Spezia fragrante: rilassante per crampi stomaco, stimolante per digestione. Evidenza scientifica insufficiente per provare efficacia su disturbi digestivi.

Possibile sollievo dal dolore

Componenti possono agire da anestetico (intorpidire dolore). Tannini (chimici vegetali) in questa spezia simile a grani di pepe alleviano artrite e muscoli indolenziti se usati come impiastri o olio da bagno. Studio su Phytotherapy Research (nov 2010): eugenolo iniettato in midollo spinale lombare ratti con dolore neuropatico indotto → alleviava dolore nervoso. Servono ulteriori prove per efficacia sull'uomo.

Protezione alimentare

Olio di pimento può uccidere germi patogeni su cibo. Ricerca su Journal of Food Science (ago 2009): effetti fisici/antimicrobici oli pimento, cannella, chiodi garofano contro Salmonella enterica, E. coli, Listeria monocytogenes. Tutti e tre gli oli attivi contro i tre patogeni alimentari. Conclusione: oli essenziali di pimento e altri vegetali possono proteggere cibo da contaminazione batterica patogena.

Altri benefici

Maschera odori sgradevoli. Proprietà antiossidanti contro radicali liberi. Tradizionalmente: infezioni batteriche/fungine, tosse, brividi, bronchite, depressione.