Quali ingredienti cercare quando si acquistano i probiotici

I probiotici sono microrganismi amici simili a quelli che popolano naturalmente il nostro intestino. Consumare alimenti o integratori che li contengono aiuta a migliorare l'equilibrio della flora batterica intestinale, favorendo la salute immunitaria, la digestione e la sintesi di vitamine, minerali e acidi grassi essenziali. Quando si decide di integrare i probiotici nella dieta, è importante sapere quali ingredienti cercare sull'etichetta.

Lattobacilli

Il lattobacillo è uno dei probiotici più comuni negli alimenti. Può apparire in etichetta come Acidophilus, L. Acidophilus o Lactobacillus seguito da un altro nome di specie (es. Bulgaricus, casei). Viene pubblicizzato come rimedio per diarrea, disturbi cutanei, intolleranza al lattosio, colesterolo alto, infezioni da lieviti e infezioni del tratto urinario, ma è più efficace nel trattamento della diarrea virale o indotta da farmaci e delle infezioni da lieviti.

Bifidobacterium

Il Bifidobacterium è un altro ingrediente frequente nei probiotici. Questo gruppo di microrganismi vive naturalmente nel nostro apparato digerente e può essere coltivato anche esternamente. Sull'etichetta può comparire come B. Bifidum, Bifidus o B. Breve. È raccomandato come integrazione durante terapie antibiotiche che riducono questi batteri amici, e per prevenire infezioni intestinali e diarrea da antibiotici.

Streptococcus Thermophilus

Lo Streptococcus thermophilus è un batterio benefico usato come ingrediente probiotico. Aiuta a fermentare alimenti come yogurt e mozzarella. Nell'organismo contribuisce a trattare disturbi gastrointestinali e intolleranza al lattosio.

Fonti alimentari

Molti alimenti (cereali, barrette, succhi, biscotti) elencano i probiotici tra gli ingredienti. Per essere certi che contengano quantità adeguate di microrganismi vivi, si raccomanda di contattare direttamente il produttore (secondo USProbiotics.org). Gli yogurt, incluso lo yogurt gelato, sono buone fonti di probiotici, ma è importante che l'etichetta riporti chiaramente la dicitura "Live Active Cultures" (colture vive e attive), un marchio della National Yogurt Association che distingue i prodotti con microrganismi vivi da quelli che ne sono privi.