Allergia al rosso Grapes

'allergia alimentare è un problema comune che colpisce circa il 4% degli adulti. Mentre le allergie a cibi come latte soia grano uova noci pesce e crostacei sono più comuni può verificarsi un'allergia a qualsiasi tipo di cibo. L'allergia alle uve rosse può causare reazioni alle uve e ai prodotti dell'uva tra cui uvetta vino e succhi.

Cause

L'allergia alle uve rosse si verifica quando il sistema immunitario di una persona identifica erroneamente il cibo come estraneo e potenzialmente sostanza nociva Il sistema immunitario forma anticorpi noti come immunoglobuline E o IgE per l'uva rossa. La prossima volta che la persona mangia uva rossa o prodotti a base di uva le IgE rispondono al cibo e provocano il rilascio di sostanze chimiche che provocano i sintomi di una reazione allergica.

Sintomi

Sintomi di una reazione allergica a le uve rosse si presentano tipicamente tra alcuni minuti a un'ora dopo l'ingestione. I sintomi possono essere limitati alla pelle e presenti come prurito o orticaria ma può verificarsi anche una reazione più sistemica che coinvolge nausea vomito mancanza di respiro tosse alterazioni della voce e vertigini. Una grave reazione sistemica è chiamata anafilassi ed è pericolosa per la vita.

Allergeni potenziali

Una persona con un'allergia alle uve rosse potrebbe essere allergica alle uve stesse o ad altre sostanze sulle uve. Lievito pesticidi e muffe possono essere trovati sull'uva e sono potenziali cause di una reazione allergica. I prodotti dell'uva hanno spesso solfiti aggiunti che sono un altro potenziale contaminante che può causare una reazione.

Un'attenta storia o discussione degli eventi che portano alla reazione allergica è spesso utile in determinare la causa. Se una reazione all'uva avviene ogni volta che si ingeriscono le uve rosse le uve stesse sono la causa più probabile. Se la reazione si verifica a intermittenza è più probabile che sia un contaminante sulle uve. Il test della puntura della pelle una procedura che prevede di graffiare la superficie della pelle con l'allergene e misurare la reazione cutanea può anche essere utile nella diagnosi.

Trattamento

Evitare le uve rosse e tutti i prodotti che potrebbero contenere l'uva rossa è il trattamento di base per un'allergia all'uva rossa. Se si verifica un'esposizione accidentale vengono somministrati antistaminici per una reazione localizzata o cutanea. Per una reazione allergica più sistemica l'epinefrina iniettabile viene somministrata per invertire la reazione. Se una persona ha una reazione sistemica che richiede l'adrenalina dovrebbe andare al pronto soccorso per ulteriori valutazioni e trattamenti il ​​più presto possibile.