Allergia al caffè ed eruzioni cutanee: cause, sintomi (orticaria, eczema), trattamento e rischio anafilassi

Premessa

Allergia caffè non comune, ma alcuni sviluppano sintomi post-consumo. Causa: malfunzionamento immunitario → proteine chicco scambiate per tossiche (Allergy and Research Research).

Meccanismo

Ipersensibilità immunitaria. Ingestione → IgE contro proteine. Fasi iniziali: sintomi minimi. Accumulo IgE → rilascio istamina → sintomi gravi.

Sintomi comuni (Linda Melos, ND)

GI: dolore addominale, vomito, diarrea. Nasali: dolore sinusale, rinorrea, starnuti, gocciolamento retrofaringeo. Occhi/gola: irritazione, infiammazione, lacrimazione, arrossamento, gola graffiante.

Eruzioni cutanee (Food Allergy Research)

Orticaria (pomfi pruriginosi, forme/dimensioni variabili, bordi netti, migrano - MedlinePlus). Eczema: condizione cronica scatenata da allergia caffè → vescicole squamose, essudazione, croste.

Trattamento

Evitamento caffè. Assunzione accidentale → lozioni antistaminiche OTC (MedlinePlus). Gravi → corticosteroidi topici (medico) per infiammazione/prurito.

Considerazione

NIAID: allergie alimentari gravi → valutazione allergologo per miglior trattamento. Allergia caffè → anafilassi (pericolo vita).