Succo di cavolo e disturbi intestinali: gas, intolleranza, IBS

Il succo di cavolo può causare sintomi imbarazzanti in pochi minuti. Il cavolo è un importante produttore di gas (Michigan University Health System). La tolleranza è individuale: se dopo cavolo/cavolo succo compaiono gas, gonfiore, crampi, meglio evitarlo.

Gas da fermentazione

Se carboidrati del succo rimangono indigeriti, fermentano nel colon → gas inodore. Se intrappolato → dolori acuti addominali (lievi-gravi, vanno e vengono), gonfiore. Sollievo con emissione gas/eruttazione.

Intolleranza alimentare

Se l'intestino tenue non produce enzimi per digerire proteine/zuccheri/carboidrati del cavolo, parte resta indigerita → nel colon i batteri la fermentano → diarrea, nausea, crampi, gonfiore, vomito (American College of Gastroenterology).

Rimedi

Se causa è eccesso di gas: chiedere al medico integratori enzimatici digestivi (assunti col primo sorso) o simeticone (OTC: rompe piccole bolle in una grande, facilita espulsione). Se intolleranza al cavolo diagnosticata → evitare cavolo e succo.

Considerazione su IBS

Se succo di cavolo causa diarrea/stitichezza croniche → possibile IBS. Causa sconosciuta, ma modifica dieta previene sintomi. Parlarne col medico prima di cambiare dieta per condizione medica.