Dieta per reflusso acido: trigger certi, grassi, piccanti/acidi, modifiche benefiche

Approccio dietetico e limiti

Cambiare dieta aiuta molto reflusso acido, ma GERD severa può richiedere farmaci. Alcuni cibi = trigger certi; altri = disagio durante attacco. Consultare medico per trattamento ottimale.

Trigger provati: cioccolato, menta, alcol, caffè, fritti

Principali fattori scatenanti. Rilassano LES → cibo risale da stomaco + rallentano digestione. Alcuni anche acidi → "doppio smacco" per GERD: aprono sfintere + danneggiano esofago con acidità.

Alimenti grassi: rallentamento digestivo

Cibi cremosi, fast food, latte intero, oli, fritti → digestione lenta → stomaco pieno più a lungo → ↑ probabilità attacco. Peggio se: pasti abbondanti, vestiti stretti, esercizio/sdraiarsi post-prandiale.

Piccanti e acidi: non causano attacco ma amplificano dolore

Non necessariamente trigger, ma irritano esofago già danneggiato → più doloroso. Limitare: peperoncini, cibi piccanti, agrumi, pomodori, tè, bevande caffeina. Non evitare sempre, ma non durante attacco né in grandi quantità.

Modifiche dietetiche benefiche

• ↑ Fibre → miglior digestione
• Alimenti consigliati: zenzero, couscous, sedano, finocchio, avena, pane integrale, banane, meloni, insalata, fagiolini, riso integrale, cavolfiore, prezzemolo, pollame senza pelle, pesce
• Pasti più piccoli, frequenti; non mangiare dopo ore 20:00