Allergia al mais e acne: infiammazione cutanea, fonti nascoste e rischio anafilassi

Meccanismo e sintomi comuni

Proteine del mais → errore immunitario → IgE → istamina → infiammazione sistemica. Sintomi: irritazione cutanea (orticaria, eczema), disturbi digestivi (gonfiore, diarrea, vomito, nausea), congestione nasale/asma (starnuti, pressione seni, dispnea, dolore toracico, tosse).

Legame con l'acne

L'infiammazione e l'aumento di tossine cutanee durante la reazione allergica possono favorire l'acne. Non tutta l'acne deriva da allergia al mais: serve valutazione dermatologica.

Fonti nascoste di mais

Sciroppo di mais, caramello colorante, farina di mais, lievito in polvere, zucchero a velo, sorbitolo, e molti ingredienti in alimenti trasformati/preconfezionati.

Trattamento e prevenzione

Evitare rigorosamente prodotti a base di mais. Antistaminici per sintomi minori (non curano l'acne). Attenzione: shock anafilattico possibile (ipotensione, vertigini, confusione, tachicardia, rossore) → chiamare 112, serve adrenalina.