Guar gomma e soia Allergia

a gomma di guar è ​​un ingrediente comune utilizzato nelle zuppe bevande dessert surgelati e alcuni formaggi. La gomma di guar è ​​prodotta dalla pianta di guar e viene usata come agente addensante in molti alimenti e bevande fabbricati. Si tratta di un 10% più umido 80% di galattomannano e 10% di proteine secondo Zhion.com. Alcune forme di gomma di guar contengono proteine ​​di soia che costituiscono il 10% dell'ingrediente. Qualcuno con un'allergia alla soia dovrebbe anche evitare di consumare prodotti contenenti gomma di guar.

About Allergia alla soia

L'allergia alla soia si trova più comunemente nei bambini piccoli di età inferiore ai 3 anni ma può colpire chiunque in qualsiasi età. La gomma di guar può contenere tracce di proteine ​​di soia che possono portare a una reazione allergica. Se hai un'allergia alla soia il tuo sistema immunitario reagisce in modo esagerato alle proteine ​​presenti nella soia e inizia ad attaccarle. Il corpo si difende producendo istamina e anticorpi IgE che provocano comuni sintomi di allergia.

Se mangi un prodotto contenente gomma di guar che contiene proteine ​​di soia avvertirai sintomi di reazione allergica da lievi a gravi "a few minutes or up to one hour." 3 [[Questi sintomi possono includere vomito nausea diarrea crampi naso che cola lacrimazione congestione nasale mancanza di respiro respiro sibilante tosse oppressione toracica orticaria o eruzioni cutanee. In rari casi il consumo di proteine ​​di soia può causare anafilassi una reazione allergica grave e potenzialmente pericolosa per la vita.

Sintomi di allergia grave

Secondo la Cleveland Clinic l'anafilassi può causare una brusca reazione allergica sistemica che può influenzare l'intero corpo causando uno stato di shock. Livelli estremi di istamina fanno gonfiare i polmoni eliminano la capacità di respirare la frequenza cardiaca aumenta e la pressione sanguigna scende improvvisamente. Potresti sentirti stordito confuso e mentalmente confuso. Se si verifica uno di questi sintomi dopo aver consumato la gomma di guar chiamare il 911.

Il medico è il professionista medico più qualificato a raccomandare le opzioni di trattamento. Se sospetti di avere un'allergia grave alla soia chiedi al tuo medico di essere sottoposto a test da un allergologo. Lievi reazioni allergiche alla gomma di guar contenente proteine ​​di soia possono essere trattate con un antistaminico orale. Se hai una leggera allergia alla soia mantieni un antistaminico sulla tua persona e prendilo se manifesti sintomi allergici. Se ti viene diagnosticata una grave allergia alla soia tieni adrenalina che è una dose di adrenalina nelle vicinanze in caso di emergenza.

Prevenzione

Prevenire una reazione allergica alla soia leggendo le etichette dei prodotti e facendo attenzione di quello che stai mangiando e bevendo. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti richiede che le etichette dei prodotti contengano una descrizione se la soia è stata utilizzata durante il processo di produzione. La Cleveland Clinic ti consiglia di indossare un braccialetto di identificazione medica se ti è stata diagnosticata un'allergia alla soia.