Dieta di Eliminazione per Bambini: Identificare le Allergie Alimentari

Cos'è e a cosa serve

Dieta eliminazione = determina presenza allergie alimentari. AskDrSears: fino 7% bambini ha allergie alimentari. Sintomi: eczema, orticaria, respiro sibilante, starnuti, prurito occhi, tosse, testa vuota, effetti GI (diarrea) (Kids Health). Difficili da collegare a cibo specifico se bambino mangia più allergeni. Dieta eliminazione aiuta identificare colpevoli.

Caratteristiche

AskDrSears: 90% allergie bambini correlate a: albume uovo, latticini, arachidi, molluschi, soia, noci, grano. Ma variano individualmente → qualsiasi cibo può causare sintomi se allergia. Funziona: elimina cibo sospetto, poi reintroduce per vedere se sintomi ricompaiono.

Processo

1. Determinare cibi sospetti ed eliminarli del tutto (AskDrSears: 2 settimane).
2. Notare se sintomi (es. eruzione) migliorano.
3. Reintrodurre cibo e verificare reazione. AskDrSears: 1 nuovo alimento/settimana.
4. Introdurre cibo intero, non piatto misto (altera risultati).

Diagnosi medica

Sintomi persistenti → allergologo. Kids Health: test più comune = prick test. Pelle punta superficiale + estratto liquido alimenti. Reazione (ponfo) = indicativo allergia. Ma AskDrSears: prick test può dare falsi positivi. Test sangue allergie alimentari in concomitanza per valutazione completa immunità.

Prevenzione

Confermato allergia → evitare del tutto cibo. Leggere attentamente confezionati (no tracce allergeni). AskDrSears: maggior parte allergie bambini scompare a 3 anni. Non abbassare guardia. Riprovare dieta eliminazione per verificare persistenza, ma chiedere pediatra prima.

Considerazioni

Dieta eliminazione utile identificazione, ma consiglio medico se problemi persistono. Gravi → anafilassi (shock cardiovascolare, AskDrSears). Pronto soccorso immediato. Non ri-dare stesso cibo.