Miti su Wheatgrass (erba di grano): proprietà, dieta, evidenze

Wheatgrass = erba giovane nutriente, famiglia Poaceae (ACS). Poaceae = grande varietà erbe simili grano, coltivate regioni temperate Europa/USA. Forme: compresse, capsule, estratto liquido, tinture, vassoi terra (semi/kit coltivazione casa). Uso: integratore "verdure del giorno" (Mayo Clinic), succhi, frullati, tè.

Nutrienti

Abbondanti: ferro, calcio, magnesio, amminoacidi, clorofilla, vitamine A, C, E. Mayo Clinic: consumatori affermano → stimola immunità, uccide batteri nocivi digestivo, elimina rifiuti. ACS: alcuni sostengono "dieta wheatgrass" → regressione cancro, ↑ longevità cancro. Nessuno studio clinico letteratura scientifica supporta.

Dieta Wheatgrass

Ann Wigmore (Boston) → forte convinzione potere curativo natura. Proclamò: dieta fresca wheatgrass cura malattie, specie cancro. Dieta = "cibo vivo": germogli crudi, verdure crude, frutta, noci, semi. Evita: carne, latticini, cibi cotti. Affermazioni non supportate ricerca clinica.

Ulteriori reclami non provati

Debra Harrigan, UCLA Brain Research Institute: wheatgrass tratta ansia, depressione, IBS, acne, emicrania. Protegge ogni cellula da radicali liberi → previene infezioni. ↑ funzione cognitiva via serotonina (neurotrasmettitore antidepressivi).

Evidenze reali

Piccolo studio clinico 2002 (ACS): succo wheatgrass + cure standard → aiuta controllare sintomi colite ulcerosa (intestino crasso infiammato). 2 gruppi cure standard; 1 + ~90ml succo wheatgrass/giorno x 1 mese → meno dolore, diarrea, sanguinamento rettale vs placebo. Nessuna prova scientifica sufficiente che succo wheatgrass curi/prevenga malattie (incl. colite ulcerosa).