Artrite e aglio: proprietà antinfiammatorie, collagene, zolfo e precauzioni
Artrite: infiammazione articolare
- Reumatoide: Autoimmune, attacco membrane sinoviali → distruzione lubrificazione → infiammazione/dolore. Sistemica (tutte articolazioni). Più invalidante.
- Osteoartrite: Cartilagine articolazioni portanti (ginocchia, colonna) → usura meccanica.
Sintomi cardine: dolore, rigidità.
Aglio: meccanismi antinfiammatori
- Proprietà antinfiammatorie: Riducono gonfiore/infiammazione artritica (Nat. Center Physical Activity Disability)
- Stimolazione immunitaria + circolazione: Ossigenazione tessuti → mantenimento cellule sane
- Selenio: Antiossidante vs radicali liberi (inquinanti) che danneggiano articolazioni → malattie degenerative
Assunzione ottimale
- Spicchi freschi: crudi o cotti
- Massimo beneficio: Schiacciati o arrostiti (attivazione composti)
- Crudo → irritazione gastrica → arrostito = più digeribile + potenzialmente più protettivo vs radicali liberi
- Diversi spicchi/die per beneficio terapeutico
- Compresse/capsule: comode, inodori
Zolfo, collagene e cartilagine
Aglio = ricco zolfo. Zolfo essenziale per sintesi collagene → tessuto cartilagineo (ammortizzazione articolazioni). Livelli zolfo ↓ in articolazioni artritiche. Organismo non sintetizza zolfo → fonte dietetica obbligatoria. Zolfo aglio → riparazione cartilagine, ↓ dolore muscolare/articolare, effetto analgesico antinfiammatorio.
Effetti collaterali e precauzioni
- Eccesso → pirosi, nausea
- Reazioni allergiche a grandi dosi → rash = sospendere + medico
- Anticoagulazione: Cautela con farmaci prescritti/OTC che fluidificano sangue (aspirina, warfarin, ecc.)
- Informare chirurgo se grandi quantità pre-intervento