Inibitori naturali della proteasi: soia, patate, tè verde, alghe blu-verdi - fonti e potenziale anticancro

Gli inibitori della proteasi disattivano enzimi che microbi (batteri, virus, funghi) usano per proliferare. Naturali e sintetici usati in prevenzione/terapia. Ricerca attuale: inibitori naturali in piante commestibili come potenziali agenti anticancro.

Soia e legumi

Fonte abbondante (Dr. Ivan Damjanov, Patologia per professioni sanitarie). Inibitore specifico soia: Bowman-Birk → previene formazione tumore. Ruolo in proprietà anticancro soia (seno, colon).

Tuberi di patata

Fonte naturale (International Journal of Molecular Sciences, giugno 2009). Inibitori patata:

• Sopprimono crescita tumore in ricerca clinica
• Sopprimono ormone stimolante appetito → potenziale soppressore appetito
• Meccanismo da chiarire; serve più ricerca

Tè verde (catechine)

Catechine → attività inibitoria proteasi (Antiviral Research, aprile 2003). Principale: EGCG (epigallocatechina gallato). Attività inibitoria coinvolta in benefici anticancro tè verde. Inibitori naturali nel tè verde sopprimono anche: virus influenza, adenovirus (infezioni respiratorie pediatriche).

Alghe blu-verdi

Comuni in cucina asiatica. Nutrienti + integratori. Contengono inibitori proteasi (Microbiology and Biotechnology, ottobre 2008). Fonte ricca di potenti inibitori. Potenziale anticancro: cellule tumorali più sensibili a soppressione proteica vs cellule normali.