Alimentazione e herpes: cibi che aiutano a prevenire le recidive

L'herpes simplex: due virus, una strategia

HSV-1 (herpes labiale) e HSV-2 (genitale). Entrano per superfici umide (bocca, glande, membrane vaginali) o microlesioni cutanee. Si annidano nel sistema nervoso (HSV-1: presso orecchio; HSV-2: base colonna) e giacciono dormienti fino a riattivazione → vesciche → piaghe. Frequenza cala nel tempo. Entrambi possono causare lesioni in zone alte/basse del corpo.

Nessun cibo/farmaco uccide il virus, ma si possono ridurre/prevenire focolai.

Pilastri della prevenzione: corpo sano, immunità forte, basso stress

Aglio: antiossidanti contro i virus

Alto contenuto antiossidanti → distruggono intrusi che danneggiano membrane cellulari e DNA. Più aglio = più difficile per HSV generare vesciche/piaghe. Fonti: tzatziki, hummus (mediterraneo), pasta italiana, curry thai/indiani.

Vitamina C: anticorpi sulle porte d'ingresso

Chiave per immunità forte. Alza IgM, IgA, C3. IgA abbondanti su superfici umide (porte d'ingresso HSV) → attaccano virus prima dell'ingresso. IgM attacca intrusi entrati + attiva resto immunità (C3). Fonti: lime, arance, kiwi, papaia, frutti bosco, broccoli, spinaci, sedano.

Triptofano e omega-3: contro stress/ansia (trigger recidive)

Stress/ansia indeboliscono immunità → recidive. Causa biologica: bassa serotonina. Cervello sintetizza serotonina da triptofano (amminoacido essenziale). Fonti: pesce, tacchino, tofu, ceci, semi girasole. Funzione serotonina richiede omega-3: uova, tonno, salmone, sardine, olio lino.