Carne di tacchino per pranzo: calorie, proteine, grassi, sodio vs altre carni
Tra le scelte più salutari per panini. Proteine alte, grassi bassi. Con pane integrale + verdure = pranzo nutriente. Si può aggiungere 1 cucchiaio maionese light e restare <11 g grassi totali.
Dati 100 g (USDA)
- 482 kcal, 8,93 g proteine (valori per 100 g prodotto concentrato? Nota: incongruenza con porzione sotto)
Per porzione ~100 g (3,5 oz) tacchino affettato
| Tacchino | Pastrami | Prosciutto | Salame |
|---|
| Calorie | 99 | 147 | 163 | 388 |
| Proteine (g) | 17,1 (69% kcal) | 60% | 41% | 21% |
| Grassi (g) | 2 (18% kcal) | 5,8 (37%) | 8,6 (48%) | 33,3 (77%) |
| Carboidrati (g) | 3,25 (13% kcal) | - | - | - |
17,1 g proteine = 37% VNR donne, 31% uomini. Zero fibre (ma panino integrale → 3,8 g fibre = 14% VNR).
Sodio: attenzione
966 mg/porzione = 64% limite AHA 1.500 mg (rischio cuore) o 42% USDA 2.300 mg. Opzione: tacchino basso sale = 772 mg/porzione.
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