Salute e malattia
Perdere peso in modo duraturo significa bruciare più calorie di quelle assunte, scegliendo cibi sazianti, nutrienti e gustosi. La chiave: alimenti ricchi di proteine, fibre, acqua e una quota di grassi sani.
Combinazione ideale di proteine e grassi per sazietà prolungata. Una colazione a base di uova favorisce maggior perdita peso rispetto a una a base di carboidrati (ricerca Pennington Biomedical Research Center).
Grassi monoinsaturi che aumentano la soddisfazione del pasto e stabilizzano la glicemia, prevenendo gli attacchi di fame.
Mezzo pompelmo prima dei pasti favorisce il dimagrimento più del succo o placebo (studio Laval University).
Fibre, proteine e grassi sani in un alimento "gratificante". Limite: una porzione al giorno per l'alta densità calorica.
Acqua e fibre le rendono ipocaloriche e sazianti. Mangiarne ~125 kcal 15 min prima del pasto riduce l'apporto calorico totale (ricerca Laval Hospital).
Poveri di grassi, ricchi di fibre, economici e versatili: in zuppe, insalate, con riso o su patate al forno.
Petto di pollo/tacchino: molto proteine, poche calorie/grassi. La digestione delle proteine brucia più calorie (effetto termico).
Controllo del peso