Salute e malattia
Con un po' di pianificazione, è possibile mangiare fuori e mantenere il controllo del proprio diabete. Poiché i farmaci per il diabete e l'insulina sono bilanciati con l'assunzione di cibo, aiuta a cercare di seguire la normale routine per i pasti e le quantità di cibo. Molti ristoranti hanno scelte che possono funzionare con il diabete se si ha un piano alimentare e si sa cosa cercare.
Le porzioni dei ristoranti sono spesso molto più grandi di quanto una persona ha bisogno di mangiare. Mentre può sembrare che stiate ricevendo più cibo per i vostri soldi, quel cibo viene sprecato quando mangiate più del necessario per il vostro corpo. Per ridurre le porzioni abbondanti, potete condividere un antipasto, ordinare un antipasto al posto di un piatto principale, o chiedere un contenitore da asporto per portare a casa una parte del vostro pasto.
Cercate opzioni di carne alla griglia o al forno senza salse o panature che aggiungono carboidrati. Anche amidi come patate, pane, riso e pasta sono fonti di carboidrati. Le opzioni di menu con meno amidi e più verdure tendono a funzionare meglio con un piano di assistenza sanitaria per il diabete. Ad esempio, cercate ristoranti che vi permettano di ordinare insalata o verdure come contorno invece di patate.
Tenete presente che le panature o l'impanatura su carne o verdure aggiungono carboidrati e grassi. Chiedete al vostro cameriere come viene preparato il cibo se non siete sicuri. Birra, vino e cocktail preparati con succo di frutta o bibita regolare aggiungono anche carboidrati aggiuntivi. Mentre le insalate sono spesso un'opzione salutare, condimenti ad alto contenuto di grassi e altri condimenti possono aggiungere calorie indesiderate. Invece, chiedete un condimento a basso contenuto di grassi a parte e limitatevi a condimenti vegetali.
I piani pasto diabetici sono altamente individualizzati e dipendono dal trattamento specifico di ciascuna persona e dalle esigenze di assistenza sanitaria. Aiuta a seguire il solito piano alimentare il più vicino possibile quando si mangia fuori, in termini di orari dei pasti, dimensioni delle porzioni e contenuto di carboidrati. Molte catene di ristoranti hanno i loro menu e informazioni nutrizionali online o pubblicate nel ristorante. Chiedete al vostro cameriere se non siete sicuri di come viene preparata una voce di menu.
Ogni persona ha esigenze uniche quando si tratta di gestire il diabete. Parlate con il vostro fornitore di assistenza sanitaria sulla gestione delle scelte pasto e del diabete. Un dietologo o educatore del diabete può anche aiutarvi a sviluppare un piano alimentare personalizzato, compreso il modo di scegliere saggiamente quando mangiate fuori.
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