Valori nutrizionali bistecca con osso: T-bone vs porterhouse

Classico barbecue estivo: proteine + nutrienti. Valore esatto dipende da taglio e preparazione. Dati USDA National Nutrient Database per porzione 85g (3 oz) grigliata.

T-bone, grasso tagliato 1/8 pollice

180 kcal, 23,7g proteine, 8,8g grassi totali, 3mg ferro, 186mg fosforo, 246mg potassio, 57mg sodio.

Porterhouse, grasso zero, grigliata

168 kcal, 22,1g proteine, 8,2g grassi totali, 3,1mg ferro, 183mg fosforo, 278mg potassio, 60mg sodio.

Nota

Salsa bistecca aggiunge calorie e sodio.