Quante calorie in 8 oz bistecca Choice?

Bistecca classificata per qualità. Choice = grado comune supermercati. Altri: Prime, Select. Più giovane manzo e più marmorizzato = grado più alto.

Considerazioni

Grasso rifilato e taglio influiscono calorie 8 oz. Più grasso rifilato = meno calorie.

Tipi (8 oz, grasso 1/8 pollice salvo diversamente)

• Porterhouse Choice: 585 cal
• Top Sirloin Choice: 526 cal
• Chuck (spalla) 1/4 pollice grasso: 617 cal

Potenziale

Qualsiasi taglio dà proteine significative ma anche grassi. Se controlli calorie/grassi, scegli opzioni più magre. Eye of round, round steak, top sirloin = "extra lean" USDA (bassi grassi/colesterolo).