Salute e malattia
Angioplastica necessaria se arteria carotide (collo) bloccata. Chirurgo inserisce tubo da incisione inguine fino a collo, posiziona stent (dispositivo palloncino) per allargare e alleviare blocco. Arterie ostruite → alto rischio infarto/eventi cardiovascolari → medico consiglia dieta speciale per recupero.
Subito post-intervento: dieta liquidi chiari (poche ore per riposo). Ammessi: acqua, tè, caffè, ghiaccio senza pezzi frutta, brodi chiari. Appena medico ritiene opportuno, avanza dieta.
Se sintomi anestesia (nausea/vomito): dieta liquidi completi per alleviare stomaco. Include liquidi chiari + semi-liquidi: budino, yogurt, latte, crema grano, zuppe cremose. Spesso passaggio utile transizione post-chirurgica; medico può saltare a dieta regolare se degenza breve.
Per proteggere cuore/arterie: dieta bassa grassi, saturi, colesterolo. Trasforma in stile vita permanente. Serve ancora un po' grasso: mantieni totali <30% calorie giornaliere, saturi <7%. Scegli opzioni low-fat: carni magre, latticini low-fat.
Medico può raccomandare basso sodio. Sodio → ritenzione liquidi → accumulo cuore → insufficienza cardiaca. Consuma 1.500-2.300 mg/giorno. Sodio in molti alimenti trasformati/preconfezionati; limita cucinando con ingredienti freschi. Controlla etichette: ≤5% DV = basso sodio.
Controllo del peso