Outback Steakhouse: navigare il menu tra bistecche, pesce e burger per limitare grassi saturi e sodio
Outback Steakhouse evoca bistecche succulente, ma molte voci del menu superano i limiti giornalieri di grassi saturi e sodio in un solo piatto. Conoscere i numeri permette di godersi la serata senza stravolgere l'alimentazione.
Antipasti e contorni: le verdure al vapore vincono
Cheese fries (319 kcal, 10 g saturi/porzione, serve 6), Bloomin' Onion (325 kcal, 8 g grassi/porzione), purè caricato (318 kcal, 9 g saturi). Verdure al vapore nature: 0 grassi, fibre, vitamina A, potassio. Evitare burro aggiunto (+4 g saturi). Zuppe: spesso salate. Insalata verde con dressing light è alternativa solida.
Bistecche: la porzione da 6 oz cambia tutto
- Porterhouse 22 oz: 1.109 kcal, 78 g grassi (34 saturi), 631 mg Na (42% limite AHA 1.500 mg)
- New York Strip 14 oz: 764 kcal, 49 g grassi (21 saturi), 551 mg Na
- Sirloin 6 oz: 254 kcal, 13 g grassi (5 saturi), 226 mg Na, 37 g proteine ← scelta equilibrata
Pesce: occhio al sodio nascosto
- Aragosta 4 oz: 439 kcal, 26 g grassi (14 saturi), 784 mg Na, 386 mg colesterolo
- Salmone grigliato: 387 kcal, 25 g grassi (4 saturi), 295 mg Na, omega-3 ← migliore profilo grassi
- Mahi mahi: 4 g grassi totali ma 1.025 mg Na (68% limite AHA)
Burger e panini: pollo grigliato batte tutto
- Cheeseburger classico: 746 kcal, 47 g grassi (23 saturi), 1.436 mg Na
- Double burger: 1.040 kcal, 73 g grassi (27 saturi), 1.441 mg Na
- Crispy chicken sandwich: 762 kcal, 40 g grassi (18 saturi), 2.185 mg Na
- Grilled chicken sandwich: 590 kcal, 28 g grassi (6 saturi) ← best choice
Bevande e dessert: le calorie liquide
Acqua, tè freddo non zuccherato, caffè nero: 0 kcal, 0 grassi. Soda: 10+ cucchiaini zucchero. Dessert: fino a 35 g zucchero/porzione. Menu "600 calorie o meno" (pesce grigliato, insalate, flatbread) aiuta, ma verificare il sodio.