Healthy Food Costs Vs., 3, [[Unhealthy Food Costs

Le persone spesso citano costi elevati come motivo per scegliere cibi non salutari rispetto a pasti nutrienti. Mangiare bene migliora la salute generale e riduce il rischio di malattie croniche ma l'aumento del costo di una dieta sana può essere un peso per molte famiglie. Se stai pensando di passare a una dieta più sana però potrebbe non costare tanto quanto pensi.

Il costo di una sana alimentazione

I ricercatori hanno deciso di determinare il costo di un cibo sano rispetto a meno opzioni salutari. Hanno condotto una meta-analisi dei dati dal 2000 al 2011 compresi gli studi che riportavano modelli alimentari e prezzi al dettaglio per il cibo. Hanno scoperto che in una dieta da 2.000 calorie costa circa $ 1.50 in più al giorno per mangiare cibi sani rispetto alle opzioni malsane. Ciò equivale a circa $ 550 a persona ogni anno. Per una famiglia di quattro persone questa è una differenza di oltre $ 2000. Lo studio è stato pubblicato nel numero di dicembre 2013 della rivista "BMJ Open."

Risparmio di denaro su proteine

Proteine in particolare di pollo seguite da manzo hanno mostrato la più grande differenza di prezzo quando si confrontano opzioni salutari o insalubri secondo lo studio "BMJ Open". Puoi superare questo problema scegliendo fonti proteiche nutrienti ma economiche come fagioli secchi e alimenti a base di soia. I fagioli secchi sono economici ricchi di sostanze nutritive come fibre e povere di sodio e grassi. Usa fagioli o alimenti a base di soia al posto di pollo e manzo due volte a settimana così puoi mangiare sano con un budget.

Dairy: uguale o più conveniente

Sorprendentemente i ricercatori hanno scoperto che i cibi sani del latte costano lo stesso o sono ancora più economici rispetto alle malsane opzioni casearie secondo lo studio "BMJ Open". Questo suggerisce un'area della tua dieta che puoi migliorare senza intaccare il tuo portafoglio. Scambia le opzioni malsane per lo yogurt a basso contenuto di grassi i formaggi a latte scremato la ricotta a ridotto contenuto di grassi la panna acida a basso contenuto di grassi e l'1% di latte senza grassi.

Ripensare i tuoi dolci e snack

Lo studio "BMJ Open" ha rilevato che i dolci e gli snack malsani erano leggermente più costosi delle opzioni salutari con solo una piccola differenza di prezzo. Ciò significa che puoi migliorare i tuoi spuntini senza aggiungere un'enorme differenza di costo al tuo budget mensile. Ad esempio invece di prendere un cartone di gelato scegli le barrette di frutta surgelata o invece di prendere un pacchetto di biscotti prendi la gelatina senza zucchero o la salsa di mele senza aggiungere zucchero.