Contenuto di grasso: carne macinata contro bisonte

La carne macinata e il bisonte sono entrambe ricche fonti di proteine ma queste carni contengono anche una sostanza nutritiva che potrebbe non essere eccessivamente eccitata - il grasso. Sebbene alcuni grassi alimentari siano necessari per il buon funzionamento del corpo troppi tipi di grasso possono essere dannosi. Il bisonte e la carne macinata hanno diversi livelli di grassi quindi potresti trovarne uno più adatto alle tue esigenze dietetiche rispetto all'altro.

Il grasso dietetico e le sue funzioni

A causa del nome di questo nutriente dietetico il grasso è spesso associato all'obesità. Tuttavia il tuo corpo ha bisogno di grassi alimentari per una funzione ottimale e potresti mangiare una dieta ricca di grassi e mantenere il tuo peso o perdere un po ' a patto di controllare il tuo apporto calorico. Il grasso alimentare è essenziale per la vita in quanto fornisce energia aiuta il corpo ad assorbire le vitamine aiuta lo sviluppo del cervello e aiuta a mantenere sani i tessuti. I timori di assunzione di grassi che portano all'aumento di peso non sono del tutto infondati dato che il grasso alimentare fornisce nove calorie per grammo - più del doppio del numero di calorie fornite dai carboidrati e dalle proteine.

Tipi di grassi e raccomandazioni

Gli alimenti forniscono diversi tipi di grassi e questi possono avere effetti diversi sulla salute. Il grasso totale dovrebbe costituire circa il 25-35% dell'apporto calorico giornaliero. Tuttavia dovresti mangiare meno grassi trans possibile e meno del 7% delle tue calorie dovrebbe provenire da grassi saturi poiché questi tipi di grasso possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Gli altri due tipi di grassi i polinsaturi - che possono contenere fino al 10% delle calorie - e i monoinsaturi - che possono contenere fino al 20% delle calorie - sono più sani e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Grasso di carne macinata

La carne macinata è ricca di grassi come ogni 3 once. porzione di carne macinata magra 80 per cento cotta contiene 15 g di grassi totali. Di questo grasso circa 6 g provengono da grassi saturi e 1 g provengono da grassi trans. Se si assumono 2.000 calorie al giorno l'assunzione totale di grassi dovrebbe essere compresa tra 55 e 77 g l'assunzione di grassi saturi dovrebbe essere di 15 5 g o meno e si dovrebbe consumare il meno grasso possibile. Mentre 3 oz. di carne macinata non fornisce una percentuale molto elevata del consumo totale di grassi comprende il 39% del limite suggerito per il grasso saturo e contiene grassi trans quindi non è l'ideale per la salute.

Il bisonte macinato contiene molto meno grasso della carne macinata con solo 7 g di grasso totale in un'oncia da 3 once. servendo. Di questo grasso solo 3 g provengono da grassi saturi e nessuno proviene da grassi trans. Quindi un 3 once. La porzione di bisonte macinato fornisce tra il 9 e il 13% dell'assunzione di grassi totali raccomandati e il 19% dell'apporto di grassi saturi giornalieri senza grassi trans. Queste caratteristiche nutrizionali rendono il bisonte macinato una scelta più sana rispetto alla carne macinata.