Carni ammesse nella dieta Atkins: manzo, maiale, agnello, pollame, selvaggina

La dieta Atkins è high-protein, promuove dimagrimento via riduzione carb e ↑ proteine. Teoria: senza carb, corpo brucia grassi per energia. Chiamata "dieta degli amanti della carne" per enfasi proteine da carni; evita carb tipici (pane, torte, pasticcini, pasta, panini hamburger).

Manzo e selvaggina

• Tutti i tipi ammessi. Piatto principale: bistecca o arrosto + formaggio, funghi, cipolle, aglio, altri low-carb.
• Polpettone ancora in menu. Salsiccia manzo per completare uova colazione.
• Snack: carne secca manzo/cervo o polpette tra pasti.
• Hamburger: mangia spesso rimuovendo panino prima di mangiare carne.

Maiale

• Vari tagli/preparati. Arrosti, costolette = frequenti in menu giornalieri pranzo/cena.
• Colazione: pancetta, prosciutto, salsiccia maiale.
• Varietà: medaglioni maiale in salsa cremosa aglio; snack: maiale arrosto affettato avvolto su formaggio cremoso.
• Ammessi: agnello arrosto, cosciotto, costolette agnello.

Pollame e pollo

• Ampia gamma: pollo, tacchino, selvaggina.
• Preferiti perenni: pollo/tacchino arrosto, grigliato, forno, casseruole.
• Pollo saltato padella = unisce enfasi carne + poche verdure.
• Snack: ali pollo salsa cremosa; dita pollo + ranch dressing.
• Hamburger tacchino (no pane) = voce menu popolare.
• Meno tipici: fagiano, gallina Cornovaglia, quaglia, anatra, oca.