Salute e malattia
Una barretta proteica può servire come rimedio prima o dopo un allenamento, a patto che non esageriate e scegliate una con gli ingredienti giusti, dice la nutrizionista newyorkese Lisa Young. Le migliori barrette proteiche dovrebbero essere a basso contenuto di zuccheri — non più di 7 grammi — niente oli idrogenati e contenere alcune fibre, secondo la nutrizionista certificata Jessica Janc. Le barrette fanno anche ottime colazioni e spuntini in ufficio, ma scegliere le prime cinque dipende da cosa state cercando di usarle e dai vostri obiettivi personali.
Il sito Web dei 10 migliori supplementi ha valutato il Met-Rx Big 100 come la sua barretta n. 1 e Men's Fitness l'ha classificata n. 4 grazie ai suoi 30 grammi di proteine rispetto ai 47 grammi di carboidrati. Il "100" si riferisce al peso della barretta in grammi, non alle sue calorie, che si aggira intorno ai 400. La barretta ha anche 12 grammi di grasso e sia la nota Top 10 che Men's Fitness che dovreste consumarla come sostituto del pasto, non solo uno spuntino, dovuto principalmente al suo alto contenuto di proteine e calorie.
La Simply Bar è disponibile in una varietà di sapori che vanno dal caramello al cocco e sia le persone per il trattamento etico degli animali (PETA) che il sito web GoDairyFree la considerano come la migliore barretta proteica vegana per i loro gusti e perché ha poco zucchero. Con solo 9 ingredienti, le barrette — che sono certificate vegane — hanno 16 grammi di proteine, solo 4 grammi ciascuno di grasso e zucchero e 5 grammi di fibra, il tutto confezionato in 160 calorie totali. PETA rileva che le barrette sono costituite da una combinazione di soia e piselli che fornisce tutti gli aminoacidi essenziali.
I 10 Supplementi e Lean It Up valutano la barretta BioTrust Crunch come numero 7 nelle loro liste. È un'altra barretta con più proteine rispetto ai carboidrati: in particolare 13 grammi di proteine rispetto ai soli 9 grammi di carboidrati. È un po' più alta di grassi — con 13 grammi di grassi inclusi 6 grammi di grassi saturi — ma è aromatizzata con stevia e contiene solo 5 grammi di zucchero. Secondo LiveScience, la stevia è un sostituto dello zucchero derivato dalla pianta di stevia che aggiunge zero calorie se usata per addolcire alimenti come le barrette proteiche.
Le nutrizioniste Young e Janc valutano entrambe la Quest Bar come la migliore barretta proteica, così come il sito nutrizionale Lean It Up. E non è difficile capire perché — questa barretta potrebbe facilmente superare qualsiasi delle categorie precedentemente citate, ma è l'alto contenuto di fibre della barretta che spicca davvero. A seconda del sapore, la barretta contiene 170 calorie che contengono 20 grammi di proteine, 24 grammi di carboidrati — quasi il 50% delle calorie della barretta proviene da proteine — ben 17-18 grammi di fibre, solo 3 grammi di zucchero e 5 grammi di grassi, inclusi 0 grammi di grassi saturi.
Se preferite una barretta al burro di arachidi, ha un po' meno zucchero — solo 2 grammi — ma 1 grammo in più di carboidrati: 25. Gli esperti di nutrizione consultati dal New York Daily News suggeriscono anche di usare questa barretta come sostituto di un pasto a causa del suo alto contenuto proteico che aiuta a ricostruire il tessuto muscolare sano.
Oatmega ha uno dei più bassi livelli di grassi rispetto alla maggior parte delle altre barrette proteiche. Lean It Up e Oatmega Bar, l'azienda che li produce, notano che le barrette — che vanno dal sapore di menta al cioccolato fino alle chiazze di limone — hanno 14 grammi di proteine, 23 grammi di carboidrati, 7 grammi di fibre, 8 grammi di zucchero, ma solo 6 grammi di grassi, inclusi 2 grammi di grassi saturi, confezionati nelle sue 190 calorie. Oatmega osserva che la barretta, prodotta con proteine del siero di latte allevate ad erba, contiene anche 300 milligrammi di acidi grassi omega-3. Il Centro medico dell'Università del Maryland osserva che gli acidi omega-3 sono vitali per la vostra salute, ma il vostro corpo non li produce — potete solo ottenerli dal cibo — come una barretta proteica.
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