Salute e malattia
I trigliceridi derivano da ciò che mangiamo. Cambiamenti positivi: dieta, esercizio, non fumare, limitare/evitare alcol → migliorano livelli. Condizioni sottostanti (diabete, disordini genetici) possono contribuire.
Calorie in eccesso → trigliceridi → stoccati in adipociti. Ormoni ne regolano rilascio energetico. AHA: profilo lipidico completo ogni 5 anni dopo i 20 anni (colesterolo totale, LDL, HDL, trigliceridi).
Linee guida National Cholesterol Education Program: normale <150 mg/dL; borderline 150-199; alto 200-499; molto alto ≥500 mg/dL.
Correlati a stile di vita: esercizio, alcol, fumo. Perdere peso se serve (ridurre calorie, specialmente zuccheri) + attività fisica ~30 min quasi tutti i giorni. Diete >60% calorie da carboidrati → ↑ trigliceridi. Ridurre dolci, dessert, zuccheri aggiunti; carboidrati da fonti nutrienti (frutta, verdura, integrali). Grassi monoinsaturi vegetali (olio oliva/colza), limitare saturi/trans. Anche poco alcol alza trigliceridi → limitare/evitare.
Pasti cucinati in casa = controllo ingredienti/quantità. Leggere etichette nutrizionali per identificare zuccheri aggiunti/grassi trans. Salsa mele non zuccherata in cottura o dimezzare zucchero; valutare risultato. Acqua frizzante limone/lime alternativa ad alcol.
Controllo del peso