Quanta Omega-3 nei pecan? Poca (ALA), noci molto meglio

Pecan: nutrienti sì, omega-3 no

Fibre, tiamina, rame, manganese significativi. Ma omega-3: solo 0,3 g/oncia (acido alfa-linolenico ALA) → goccia nel secchio vs RDA 1,3-2,7 g ALA/giorno per 2000 kcal.

Confronti per oncia (28 g)

• Noci: 2,5 g ALA (scelta MIGLIORE)
• Pecan: 0,3 g ALA
• Nocciole, anacardi, mandorle, pistacchi, arachidi: 0 g ALA

Tipo di omega-3 conta: ALA vs EPA/DHA

ALA (noci/vegetali) deve convertirsi in EPA/DHA per essere usato. Conversione = POCO efficiente. EPA/DHA (pesce grasso) = forme dirette, più benefici per salute.

Conclusione

Pecan sono cibo nutriente, ma NON fonte significativa di omega-3. Per ALA: noci. Per EPA/DHA: pesce grasso o integratori.