The Carine Roitfeld Diet

Carine Roitfeld la snella editrice di "Vogue francese" offre consigli dietetici che sembrano sfidare tutti i consigli degli esperti: mangiare formaggio bere vino fumare ed evitare l'esercizio. Sebbene la sua dieta includa alcuni seri rischi per la salute contiene un bocconcino o due di potenziale verità. E non devi essere francese o un'icona della moda per far funzionare le parti equilibrate della dieta di Roitfeld.

Formaggio e perdita di peso

Il suggerimento di Reitfeld di mangiare più formaggio potrebbe aiutarti a perdere peso secondo a uno studio condotto da Wendy Chan She Ping Delfos ricercatore presso la Curtin University of Technology di Perth in Inghilterra. Nello studio i volontari che hanno mangiato cinque porzioni di prodotti lattiero-caseari compreso il formaggio grasso hanno perso più peso rispetto a quelli le cui diete includevano le tre porzioni standard di latticini. Delfos ha detto che gli alti livelli di calcio proteine e vitamina D aiutano a liberarsi del grasso addominale e abbassano anche la pressione sanguigna.

Calcio

Il calcio nel formaggio e altri prodotti caseari aiutano a potenziare il metabolismo segnalando il tuo corpo bruciare piuttosto che immagazzinare grasso secondo Michael Zemel ricercatore all'Università del Tennessee. Zemel ha condotto diversi studi sul ruolo del calcio nel metabolismo. In uno studio presentato a un incontro di Biologia Sperimentale a San Diego Zemel ha visto alcuni partecipanti consumare 1.100 milligrammi di calcio al giorno e altri 500 milligrammi. Le persone le cui diete includevano le maggiori quantità di calcio - ottenute da tre porzioni di yogurt - hanno perso il 22% in più di peso e il 61% in più di grasso corporeo rispetto a quelle la cui dieta includeva meno calcio. Tutti i partecipanti allo studio Zemel di 12 settimane hanno anche ridotto l'assunzione di cibo di 500 calorie al giorno.

Esercizio

Nonostante l'espressa avversione di Roitfeld all'esercizio fisico probabilmente trascorre più tempo in movimento rispetto a molte persone che frequentano regolarmente la palestra. Parigi è una città a piedi e le donne francesi bruciano un sacco di calorie che vanno al lavoro ai ristoranti ai mercati ai caffè e alle boutique. Se Roitfeld avesse camminato per soli 60 minuti al giorno avrebbe bruciato più di 1.900 calorie a settimana. Questo è più del doppio delle calorie che consumeresti frequentando una lezione di ciclismo indoor per una mezz'ora tre volte alla settimana.

Bere vino rosso può anche velocizzare il tuo metabolismo. Le uve in vino rosso contengono antiossidanti chiamati flavonoidi che sono simili a quelli che si trovano nel tè verde. E i flavonoidi si sono dimostrati efficaci nella produzione di perdita di peso in più di 15 studi clinici secondo Craig Coleman professore associato di pratica farmaceutica presso l'Università del Connecticut che ha esaminato gli studi scientifici. Non devi bere vino per beneficiare dei flavonoidi potresti semplicemente mangiare uva. La maggior parte degli antiossidanti nell'uva sono immagazzinati nella pelle e nei semi del frutto.

Di certo non dovresti seguire il consiglio di dieta di Roitfeld sul fumo. A parte i possibili effetti collaterali mortali dell'abitudine il fumo non ti aiuterà necessariamente a perdere peso. In uno studio che monitorava la salute di quasi 1.300 adolescenti di Montreal per cinque anni le adolescenti che fumavano non avevano più probabilità di perdere peso rispetto ai non fumatori. Lo studio finanziato dalla Canadian Cancer Society ha rilevato tuttavia che il fumo ha arrestato la crescita di adolescenti. Jennifer O'Laughlin ricercatrice presso l'Università di Montreal ha detto di essere sorpresa dai risultati perché come la maggior parte delle persone ha dato per scontato il legame tra fumo e controllo del peso.