Plateau nella dieta HCG: cause, tipi e strategie del Dr. Simeons
Il plateau (stallo peso) nella dieta HCG è frequente. Il Dr. Simeons ne classificava tre tipi, con strategie specifiche. Premessa: la dieta HCG (500 kcal + hCG) non è evidence-based e comporta rischi. Questo articolo descrive solo il protocollo storico.
Plateau minore (1-2 giorni, donne)
- Causa: ritenzione idrica fisiologica (ciclo mestruale, adattamento sodio)
- Andamento: settimana 1: -1 kg/giorno (acqua/glicogeno); poi -0,5 kg/giorno
- Azione: nessuna. Si risolve spontaneamente. Non fare "giornata mela"
Plateau moderato (4-6 giorni)
- Causa: adattamento metabolico, perdita rapida pregressa
- Strategia Simeons: "Giornata Mela"
- Regole: al risveglio senza calo peso → solo 6 mele grandi (pranzo giorno 1 → pranzo giorno 2) + acqua q.b. per sete
- Divieto: non nel giorno "no-iniezione" (settimo). Rimandare al giorno dopo
- Meccanismo: diuresi da potassio/mele + restrizione sodio/calorie → "sblocca" ritenzione
Plateau maggiore (fino a 2 settimane)
- Profilo: ex-obesi cronici, peso stabile da anni, rapido regain recente
- Causa: "set point" ipotalamico difeso strenuamente
- Azione: solo tempo + aderenza assoluta. Nessun trucco funziona
- Se impedisce obiettivo 6 settimane → secondo ciclo iniezioni (dopo pausa)
Altri fattori di stallo
- Mestruazioni: stallo 1-3 gg, risolto post-ciclo. Simeons: sospendere hCG durante flusso
- Errori alimentari: anche minima deviazione (grissino extra, tacchino vs pollo) → stallo 1-3 gg. "Giornata mela" può correggere
- Stress/cortisolo: ritenzione idrica, catabolismo muscolare
- Sonno insufficiente: ↑ grelina, ↓ leptina, ↑ craving
Prospettiva moderna
I "plateau" Simeons sono fluttuazioni idriche e adattamento a semi-digiuno, non "riprogrammazione ipotalamica". In deficit moderato (500-750 kcal), i plateau veri (3+ settimane senza calo) si risolvono con:
- Diet break (calorie mantenimento 1-2 settimane)
- Refeed carboidrati (↑ leptina, ↓ cortisolo)
- Verifica aderenza reale (tracking onesto)
- Aumento NEAT (passi, movimento non esercizio)
Conclusione
Il protocollo Simeons per i plateau è storico, non scientifico. La "giornata mela" è un trucco diuretico temporaneo. Il vero stallo si supera con strategie metaboliche evidence-based, non digiuno da mele.