Salute e malattia
Cibi interi non processati + esercizio solido = via ottimale. Shake aiutano quando manca tempo per pasto completo. I migliori: saziano, macro bilanciati, poco zucchero/integratori, da cibi veri.
Dimagrire = mangiare < bruciare. Deficit 250-500 kcal/giorno → -0,25-0,5 kg/settimana (raggiungibile). Taglia porzioni, cibi low-cal, muoviti di più. <1.200 kcal/giorno sconsigliato (impossibile nutrienti).
Abbastanza per saziare e dare energia, non sforare target. Sostituire troppi pasti → nutrienti insufficienti, dimagrimento troppo rapido → perdita muscolare + recupero facile. Non insegnano abitudini durature.
Spesso: zucchero eccessivo, dolcificanti artificiali (effetti dubbi), caffeina, conservanti, coloranti, aromi artificiali. Alcuni prescritti per obesità patologica (es. Medifast): VLCD, solo sotto medico. Parte di programmi estremi con altri meal replacement (minestre, chili, avena, uova). Solo shake = non sostenibile.
Base: frutta fresca (fragole, mirtilli) + proteine (whey). Leucina nel whey preserva massa magra + sazietà. Latte vaccino/soia/mandorla/cocco → Ca, vit D. Grassi sani: noci tritate, burro arachidi, cocco, olio oliva/macadamia/noci. Boost nutrienti: manciata spinaci (poche kcal). EVITA succo frutta/dolcificanti (kcal vuote).
Controllo del peso