Juicing in gravidanza: benefici e ricette per mamme in attesa

Spremere frutta e verdura in gravidanza: concentrato di nutrienti

La gravidanza è il momento di curare il proprio corpo per la salute propria e del bambino. Lo juicing (estrazione succo da cibi crudi) è una pratica da considerare. Si usa estrattore, frullatore o a mano. Succo fresco di frutta/verdura cruda è facilmente digeribile e ricco di nutrienti necessari.

Vitamine ad alta assimilazione

Il succo dà accesso a molte vitamine. Minnesota State University: bevendo succo fresco invece di mangiare interi, assorbi fino al 90% dei nutrienti; masticando cibi solidi solo ~35%. In gravidanza, puoi ottenere alta percentuale di vitamine. Es.: vitamina C protegge sistema immunitario; vitamina A mantiene pelle, denti, occhi sani. Da broccoli, carote, agrumi, fragole.

Carico di acido folico

Acido folico (vitamina B9) essenziale in gravidanza per prevenire difetti tubo neurale (anencefalia, spina bifida) e sostenere la placenta. Juicing facilita assunzione nutrienti vs mangiare equivalenti porzioni intere. Fonti: arance, fragole, barbabietole, spinaci, broccoli.

Sostituire i "cattivi" desideri

Puoi spremere certi cibi per sostituire voglie. Voglia salato? Spremi alimenti con acido pantotenico (B5): broccoli, lenticchie, avocado. Voglia dolci/cioccolato? Cromo da mele, broccoli, succo uva, fagiolini, patate.

Potenziare il ferro

Ferro cruciale per te e bambino. Spinaci contengono ferro, potassio, beta-carotene; juicing spinaci aiuta assorbimento. Ferro previene anemia, supporta emoglobina (trasporta ossigeno a feto). APA: ferro può evitare travaglio pretermine o nascita prematura. Altre fonti: fagioli, porri, piselli.